Sănătatea din bucate

O metodă foarte eficientă pentru eliminarea constipaţiei cronice (care este primul semnal de alarmă al organismului suprasaturat de toxinele acumulate) este curăţarea colonului prin clisme depurative, terapeutice.

Majoritatea dintre noi dobândim calităţile hranei pe care o consumăm, de aici şi maxima ayurvedică „suntem ceea ce mâncăm“.

Alimentele nu le putem combina oricum, nu e sănătos să consumăm orice, fără să ţinem cont de nişte reguli… nu de alta, dar vom mânca degeaba şi corpul nostru nu va fi hrănit; o să ne săturam cu siguranţă, dar nu acesta este scopul alimentării.

Unele dintre cele mai blamate alimente care se presupune că îngraşă, pentru că au mulţi carbohidraţi şi calorii, se pare că sunt pastele făinoase.

Cine n-a mâncat dovlecel pane? Sau conopidă pane? Sunt delicioase, nu-i aşa? Ei, aflaţi atunci, că suntem sclavii gusturilor şi nu a beneficiilor pe care ni le aduc aceste legume.

Dacă aveţi dureri de articulaţii sau de coloană, sunt sigură ca fugiţi repede la farmacie după un Ketonal sau Ibuprofen sau orice antiinflamator, fără a lua în calcul că există şi alte soluţii… naturiste, sănătoase.

Aveţi poftă de ceva dulce şi nu vă gândiţi decât la o singură alternativă, cum ar fi o ciocolată pusă bine pentru a nu gusta din ea tot timpul? Sau… o prăjitură la cofetăria cea mai apropiată?

Pentru că tot am vorbit de lipsa totală a sănătăţii dintr-o mulţime de produse, în special de origine animală, astăzi vă prezint efectele binefăcătoare ale sucului de portocale, care, dacă ar fi consumat zilnic, ne-ar aduce un real folos sănătăţii.

Ştiaţi că după tranşarea animalelor, doar 20 la sută din carne se foloseşte în producţia mezelurilor (salamuri, parizer, cârnaţi şi crenvurşti)?

Ştiţi că simţurile sunt porţile minţii cu ajutorul cărora omul devine capabil să recepteze informaţii şi să cunoască mediul înconjurător?

V-aţi pus vreodată întrebarea de ce majoritatea dintre noi suntem setaţi pe gustul dulce în detrimentul gustului amar? Oare numai pentru că magazinele alimentare şi reclamele de la TV ne susţin înclinaţia pentru dulce prin publicitate agresivă? Cu siguranţă, avem şi noi contribuţia noastră prin comoditatea şi obişnuinţa cu alimentele care ne provoacă la mai puţine experienţe… Şi totuşi, de ce există alimente amare? De ce trebuie să le introducem în alimentaţie?

V-aţi pus vreodată întrebarea: de ce expresia „conţinut redus de grăsimi“ a devenit sinonim cu „aliment sănătos“?

Ştiţi că alimentaţia vegetariană sau de post este mai puţin costisitoare decât alimentaţia obişnuită? Probabil că mulţi dintre voi se vor mira, pentru că eraţi convinşi că este tocmai invers.

De ce credeţi că ajungem să ne simţim obosiţi şi lipsiţi de vlagă chiar înainte de a începe primăvara cu adevărat? Aţi observat că acest lucru ni se întâmplă chiar de la jumătatea lunii februarie?

Un obicei nesănătos pe care îl avem majoritatea dintre noi în bucătărie este că folosim uleiurile rafinate, adică, veşnicul ulei de floarea soarelui.

Nu ştiţi ce fel de ulei să alegeţi când mergeţi la cumpărături? Probabil aţi auzit că uleiurile presate la rece sunt cea mai bună opţiune pentru salate, dar ar trebui să cunoaşteţi câteva lucruri despre ele.

Mai ţineţi minte timpurile în care nu se putea găti fără rântaş? Acel extrem de nesănătos amestec de grăsime şi făină arse? Probabil că acum nu mai facem acest amestec toxic, dar vă asigur că mai bine de jumătate din alimentele consumate în restaurante sau gogoşile din colţul străzii au fost prăjite în grăsimi.

V-aţi pus vreodată întrebarea de ce varietatea alimentelor pe care le consumăm este atât de limitată? De ce ne-o limităm? Căci noi o facem! Dacă stăm să ne gândim există foarte multe plante comestibile care pot fi folosite şi ca remedii.

Peste tot în presă, pe Internet, apar informaţii conform cărora o mulţime de aditivi sau E-uri sunt adăugaţi în produsele pe care le consumăm zilnic şi produc cancer (acrilamida, nitriţii, nitraţii, nitrozaminele, îndulcitorii artificiali, aflatoxina) sau că adăugarea de antibiotice şi hormoni în hrana animalelor are un efect dezastruos asupra sănătăţii.

Aveţi probleme cu glicemia sau pur şi simplu vreţi să scoateţi zahărul din alimentaţie pentru că este nesănătos şi alegeţi fructoza ca înlocuitor, considerând că e cea mai sănătoasă din mulţimea de îndulcitori existenţi.