Alimente sănătoase… legumele?

Simona Timofte

Cine n-a mâncat dovlecel pane? Sau conopidă pane? Sunt delicioase, nu-i aşa? Ei, aflaţi atunci, că suntem sclavii gusturilor şi nu a beneficiilor pe care ni le aduc aceste legume.
Dacă doriţi să consumaţi legume, ar trebui să ştiţi că alegerea cea mai bună sunt legumele crude, salatele. De ce? Pentru că, dacă le fierbem prea mult sau dacă le prăjim, pierdem esenţialul pe care-l conţine acea legumă, adică vitaminele hidrosolubile (vitaminele din complexul B, vitamina C) şi atunci, le consumăm degeaba. Legumele şi fructele le introducem în alimentaţie pentru marele potenţial de vitamine pe care-l conţin. Or, dacă nu mai avem nimic în ele, atunci ce rost are să le consumăm? Doar pentru că aşa ne-am obişnuit? Şi aici, ajungem din nou la setările şi obiceiurile nesănătoase cu care suntem familiarizaţi şi care nu ne aduc nimic bun, dimpotrivă, ne îmbolnăvesc… Dacă stăm şi ne gândim la făina prin care tăvălim dovleceii sau conopida, ar trebui să ne îngrijoreze toxinele care se formează în urma prăjirii acesteia în ulei. Şi să nu mai vorbim de veşnicul ulei de floarea-soarelui, care este şi-aşa extrem de procesat în urma extragerii şi rafinării, iar apoi, hiper-prăjit la noi în bucătărie…

(Informaţii suplimentare şi programări la tel. 0741-087.588 sau la Cabinet nutriţie Simona Timofte, Deva, Piaţa Victoriei, clădirea IPH, camera 8, parter)

Mesagerul Hunedorean

Share
Published by
Mesagerul Hunedorean

Recent Posts

S-A STINS LUMINA LUMII!

Primăria Hunedoara a comemorat astăzi 570 de ani de când, victorios în bătălia cu turcii…

41 de secunde ago

BÂRFE, ZVONURI, ADEVĂRURI

Într-o circă din re­giu­ne, după ce mai mulți tablagii ar fi recurs la vi­olență excesivă…

22 de ore ago

Bulina albă

Natalia Intotero, parlamentar de Hunedoara (PSD) și vicepreședinta Camerei Deputaților Pentru că, prezentă la ceremoniile…

22 de ore ago

Bulina neagră

Andreea C., din Lupeni Pentru că este învinuită că și-a asmuțit câinele să atace un…

22 de ore ago

Bărbat reținut de polițiștii din Vulcan pentru ultraj contra bunelor moravuri

Polițiștii din cadrul Poliției Munici­piu­lui Vulcan au reținut, pentru 24 de ore, un bărbat bănuit…

22 de ore ago