Alimentele nu le putem combina oricum, nu e sănătos să consumăm orice, fără să ţinem cont de nişte reguli… nu de alta, dar vom mânca degeaba şi corpul nostru nu va fi hrănit; o să ne săturam cu siguranţă, dar nu acesta este scopul alimentării.
Scopul ar fi să ne hrănim cu acele elemente nutritive atât de indispensabile pentru sănătate, pentru starea noastră de spirit, pentru creştere, pentru regenerarea organismului… etc. Iar dacă aceste elemente nutritive nu se absorb din cauza combinării greşite a alimentelor, a incompatibilităţii lor, are de suferit şi sănătatea noastră, şi starea de spirit, ca să nu mai vorbim de balonări, crampe intestinale şi alte simptome ale indigestiei. Să vă dau nişte exemple: încercaţi să nu combinaţi pâine + carne sau cartofi + brânză sau pâine + iaurt (amidon + proteine). De ce? Pentru că proteinele au nevoie de un mediu acid pentru digestie iar amidonul de un mediu mai alcalin, plus că fiecare dintre aceste elemente de bază (glucide şi proteine) au timpi de digestie diferiţi. Sau, la combinaţia amidon + lapte (pâine + lapte, cartofi + lapte, cereale + lapte), trebuie să ştim că laptele are nevoie de un mediu acid pentru a fi digerat, iar amidonul, de un mediu alcalin. Combinaţi grăsimile cu pâine sau cartofi, de exemplu, sau cu legume verzi, iar proteinele (carne, brânză) ar trebui combinate cu legume verzi. Iată, deci, doar câteva din regulile unei alimentaţii sănătoase, cu o digestie uşoară.
(Informaţii suplimentare şi programări la tel. 0741-087.588 sau la Cabinet nutriţie Simona Timofte, Deva, Piaţa Victoriei, clădirea IPH, camera 8, parter)
Gurile rele din județul nostru vorbesc pe la colțuri despre o mare tranzacție de culise…
Natalia Intotero, deputat PSD de Hunedoara Pentru că a fost numită la conducerea Ministerului Mediului,…
R.E., din municipiul Deva Pentru că pe numele său a fost emis un ordin de…
Magdalena Șerban Locuitorii comunei Ghelari cu venituri reduse pot depune cererile și declarațiile pe propria…
Magdalena Șerban Comuna Băița face un pas important spre modernizarea infrastructurii locale și eficientizarea serviciilor…
Tensiunile de la Mina Vulcan s-au stins în cursul nopții de miercuri spre joi, după…