Alimentaţia vegetariană şi beneficiile ei

Simona Timofte

Mă simt datoare să vă aduc câteva argumente care, cred eu, v-ar folosi, dacă doriţi să fiţi mai sănătoşi, adoptând o alimentaţie vegetariană.
Călugării shaolin, maeştri ai artelor marţiale, sunt vegani din totdeauna şi încă crudivori şi longevivi (trec de 100 de ani) tocmai datorită stilului de viaţă. Călugării tao şi Hunzii sunt tot vegani şi la rândul lor tot centenari. Dacă ar fi să facem un sondaj de opinie printre persoanele diabetice sau cardiace internate pe secţiile respective sau care stau la rând la farmacie pentru a-şi lua plăsuţa de medicamente de pe reţetele compensate, câţi dintre aceştia sunt vegetarieni totali… nici unul! Dacă am face un sondaj pe o secţie de oncologie cu diverse tumori şi le-am pune aceeaşi întrebare… răspunsul ar fi… nici unul. Dacă am merge pe o secţie de neurologie la persoane cu accidente vasculare şi am întreba câţi sunt vegetarieni, răspunsul ar fi acelaşi… nici unul. Iată doar câteva argumente care v-ar putea îndrepta spre o alimentaţie vegetariană: sănătatea, longevitatea şi aspectul fizic (maxima „eşti ceea ce mănânci“ spune tot, de exemplu: dacă mănânci carne de porc dimineaţa, prânz şi seara… cum arăţi?) Dacă mănânci alimente vii: legume, fructe dimineaţa, prânz şi seara … cum arăţi? Viu, tânăr, şi frumos? Nu-mi ajunge un articol aici să vă explic câte alte argumente mai sunt, că sportivii de performanţă care sunt vegetarieni poate de-o viaţă şi au rezultate excelente în sport.  Cartea „Studiu China“ este cea mai bună sursă de informaţii în acest sens.

(Informaţii suplimentare şi programări la tel. 0741-087.588 sau la Cabinet nutriţie Simona Timofte, Deva, Piaţa Victoriei, clădirea IPH, camera 8, parter)